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Grüße,

Na?, seid ihr welche? Oder findet ihr Capsaicin unnötig?

Ich persönlich liebe es. Es ist Schmerz - Das ist klar. Bisschen Sadomasochistisch, hinterlässt nur keine Spuren. Das ist bestimmt etwas, worüber man sich streiten kann. Den Geschmack des Essens zerstört es aber bestimmt nicht. *hust*
Dafür sind wir doch da, um zu streiten.

Was hattet/habt ihr schon für Soßen? Oder benutzt ihr herkömmliche Chillis?
Oder reicht euch Tabasco? (bereite mich gerade damit vor... trotzdem ziemlich läppisch, im vergleich-> Soßen sind auf dem Weg; Hatte früher eine, die ist jedoch weg)

Oder Erfahrungen?

Ich liebe scharfes Essen. Der Schmerz ist manchmal extrem, aber scharfes Essen ist vergleichbar mit einer schönen Frau!

Ich mags gerne mal etwas schärfer, ich brauche das aber nicht dauernd. Und ich glaube dass ich nicht sonderlich viel aushalte, vorallem wenn ich daran denke, wieviel Scoville die auf so Wettkämpfen wegmachen und dass ich Tabasco schon relativ scharf finde

Tabasco und scharf? c'mon!

In München am Hauptbahnhof gibt's 'ne gute Wurstbude, die sehr scharfe Currywürste zu fairen Preisen anbietet. Die schärfste hatte ich damals in Hamburg auf der Reeperbahn gegessen - leider ist der Laden dicht und nun ein Pizza Hut Express dort drinnen.

Und wie wars Vidar?

Vidar hat geschrieben:Tabasco und scharf? c'mon!

Nein, nicht wirklich. Ich habe mir jedoch erst scharfe soßen bestellt, und ich war ca. seit zwei Jahren abstinenz.
Auch wenn es nur 5000 scoville sind, muss sich der Körper erstmal bisschen dran gewöhnen.
(Weieitour, ich weiß )

ich pers. mag kein scharfes essen,bekommt mir nicht. aber ein schichtkollege ist sehr gerne scharf

auf seiner grillparty im sommer gabs nen gurkensalat mir 250.000scoville oO

der würzt sonst fasst alles mit einer teufelsoße, die ~750.000scoville hat

betonschlund oO

Idris hat geschrieben:ich pers. mag kein scharfes essen,bekommt mir nicht. aber ein schichtkollege ist sehr gerne scharf

Ich bin auch gern scharf.

Mir schmeckts nicht. Höchstens für Geld und betrunken würd ich sowas machen

Ich zieh mir jede Jahr meine Chillis selber. So kann man am ende dann auch das Gewürz zusammen mischen
und die Schärfe kontrollieren nutze aber nur noch chillis bis 50k Scoville danach schmeckt einfach alles gleich.

es isst spät

Underworld hat geschrieben:Ich zieh mir jede Jahr meine Chillis selber.

Dito!
Selber anbauen ist toll

Mags auch gerne scharf, genießbar sollte das Essen aber schon noch sein.
Zum Wettbewerb mag das ja dazugehören, beim alltäglichen Essen brauch ich aber kein Herzflattern und Schweißausbrüche.
Hatte mal (gekaufte) Habaneros zum kochen verwendet, als ich die nur kurz in der Pfanne angebraten hab, hatten alle von der Dampfwolke gleich tränende Augen, mussten husten und nach Luft schnappen ...

hauser jupp außerdem kann man dann einfach mal Rausgehen uns sie Pur essen. Natürlich nur die normal scharfen.

Best worscht in town ftw

Ich esse sehr gerne scharf. Für mich muss bei jedem essen (außer bei süßem) schärfe dabei sein. Bei uns in der Nähe gibt es ein Imbis, der scharfe Soßen mit verschiedenen stärken anbietet. Ich bleib da aber immer bei niedrigen Zahlen, da das Essen jetzt nicht so scharf sein sollte, dass die Ohren usw. brennen^^
Eine Pizza ohne Chilli gibts bei mir nicht.

bei 800'000 Scoville ist bei mir schluss, da hört der Spass definitiv auf.
das war Ultra Death Sauce von Blair's

hab mir mal 6 verschiedene Flaschen gekauft: Sweet-Death, Golden-Death, Original-Death, Sudden-Death, Mega-Death, Ultra-Death
für diejenigen die gerne scharf kochen perfekt: http://en.wikipedia.org/wiki/Blair%27s_ ... and_Snacks

aber man muss damit wirklich aufpassen, vorallem bei ultra-death..