Die Lieblingsgerichte aus W6

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HaTe_mE
Kriechlapf
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Re: Die Lieblingsgerichte aus W6

Beitrag von HaTe_mE » 23. Jul 2010, 01:55

PaHn du Kanibale oO
Wer isst Fische und hängt das an die große Glocke? oO

Mein Lieblingsgericht ist Fischfutter :D

Zutaten

Dösschen Fischfutter

Zubereitung

Etwas Fischfutter in das Aquarium geben
Bild
Aus Prinzip Dagegen
Das wars erstmal von mir
Liebe Grüße Neon aus Welt 6

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-Rexxar-
Kaklatron
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Re: Die Lieblingsgerichte aus W6

Beitrag von -Rexxar- » 26. Jul 2010, 21:11

Neulich entdeckt und sofort geliebt: Putenschnitzel 'normannisch'
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Man benötigt (für vier Personen mit gemäßigtem Hunger):

4 mittlere Putenschnitzel (wahlweise auch Kalb, aber Pute ist gesünder und schmeckt besser :D)
4 Äpfel (säuerlich)
100g Butter
100g Crème fraîche (auch ersetzbar durch Cremefine oder stinknormale süße Sahne)
2EL Calvados
ca 50ml Cidre (trocken)
4 TL Zucker (ich empfehle braunen Rohrzucker)
Salz, Pfeffer
weitere Beilagen nach Wunsch, meine Empfehlung: Basmatireis, ca 240g

Bei größerem Hunger einfach hochrechnen, ich zB esse die Hälfte der obigen Menge allein :D
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Zubereitung (ca 20min):
1.) Den Reis aufsetzen: ca 1 1/2 Tassen Wasser pro Tasse Reis, kurz aufkochen, dann auf niedriger Hitze bedeckt köcheln lassen, bis alles Wasser verdampft ist.
2.) Die Äpfel entkernen (wer will, darf auch schälen) und in Scheibchen oder Schnitze schneiden. In der Hälfte der Butter zugedeckt auf kleiner Flamme garen und mit dem Zucker bestreuen (wer will, darf auch karamellisieren).
3.) Die Putenschnitzel salzen, pfeffern und beidseitig im Rest der Butter bräunen (ca je 4min auf hoher Hitze). Dann warmstellen.
4.) Den Bratfond mit der Crème fraîche abkochen, dann Calvados und Cidre hinzugeben. Von der Platte nehmen, damit der schöne Alk nicht verdampft :D
5.) Zum Schluss die Schöpfung auf dem Teller vereinen. Dazu reichen könnte man natürlich einen Cidre (bitte gut temperiert!) oder aber einen trockenen Weißwein.

Wünsche guten Genuss!

Tobi von Randingen
Kaklatron
Beiträge: 26
Registriert: 31. Okt 2008, 23:24

Re: Die Lieblingsgerichte aus W6

Beitrag von Tobi von Randingen » 15. Nov 2010, 16:53

Pilzsuppe
Zutaten: Wadkrudpilze, Furgopilze, Messing Wok^^

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