Pferdefleisch

[Monsi]

hallo zusammen.

Ich hab grad in meinem clan erzählt dass ich gestern abend in einem Restaurant war, und ein Saftiges Pferde-entrecôte gegessen habe...

und ich wurde mit grossen augen angeguckt...

und die wollten mir doch tatsächlich weismachen dass das deutsche Volk kein pferdefleisch isst...
Stimmt das?
ich muss zugeben, falls das stimmt schockiert mich das nicht schlecht...

dass es in gewissen kulturkreisen (z.B China) nicht üblich ist Pferde zu essen war mir klar, aber Deutschland?... damit hätt ich nun echt nicht gerechnet...

Bei uns in der Schweiz gibts in jedem besseren Restaurant Pferde-Entrecôte...

*confused*

[Danol]

*g* Sagen wirs mal so: Üblich ist es in der Tat bei uns nicht ... aber wayne? Ich selber ess auch gerne Pferd, und wenn das wen stört, naja wie gesagt es stört IHN, mich nicht

PS: Trotzdem bleib ich dabei, die spinnen die Schweizer

[Monsi]

Wenn es mal ein Fw-Treffen in der Schweiz geben sollte, bringe ich saftige Entecôtes mit für alle xD

dann werdet ihr alle bekehrt und erfahrt was ihr alles verpasst.

Das ist dann das Mittagessen, und am abend gibts Fondue.

[Teodin]

Wie Danol sagte, üblich ist es nicht, aber man bekommt hier auch Pferdewurst o.ä. In unserem kreis gibt es auch einen recht bekannten Pferdemetzger.

[Prinegon]

Also ich möchte ja gar nicht wissen, in wie vielen Produkten Pferdefleisch zugemengt wurde

Nee, etwas ernsthafter: Das kommt halt ganz darauf an, wie die Kaufgewohnheiten der Leute ist. Gehen sie essen, dann meist zu irgendwelchen ausländischen Restaurants (Grieche, Italiener, Araber, ect.), die i.A. kein Pferdefleisch verwenden. In Supermärkten findet man normalerweise Huhn, Pute, Rind und Schwein, und das zu preisen, daß andere Fleischsorten (Wild, Ente, ect.) oft liegengelassen werden. In den Pressfleischschnitzeln (Cordon Bleu, Hänchenschnitzel) ist normalerweise auch kein Pferd verarbeitet, so daß die meisten Deutschen in der Tat wohl eher selten Pferdefleisch vorgesetzt bekommen (und es mag auch solche geben, die sich davor ekeln würden).

Andererseit ist Schleswig-Holstein ja für seine Pferdezucht bekannt (Dressur-, Springreiten, ect.), was auch bedeutet, daß etliche Pferde zum Abdecker kommen. Und ja, hier bei uns gibt es Pferdefleisch, zwar nicht im Supermarkt, aber auf dem Wochenmarkt. Ich selbst wollte mir zwar schon welches kaufen, bin aber dann doch davon abgekommen.

Fazit: Ich habe bislang nur Känguru (Kangaroo) (seltsame Schreibweise, stimmt laut Wiki aber) gegessen, aber ich freue mich schon auf meine erste Pferdefleisch-Begegnung.

EDIT: Fehler ausgemerzt, lag mein Finger wohl zu lange auf der Llll-Taste

[Danol]

Andererseit ist Schleswig-Hollstein ja für seine Pferdezucht bekannt (Dressur-, Springreiten, ect.), was auch bedeutet, daß etliche Pferde zum Abdecker kommen. Und ja, hier bei uns gibt es Pferdefleisch, zwar nicht im Supermarkt, aber auf dem Wochenmarkt.

Nuja, ich selber bin ja Schleswig-Holsteiner (ich möchte doch drumm bitten das mit einem l zu schreiben, Hollstein ist ein Fußballer und mir allein deshalb unsympathisch), nur muss ich sagen: Auf den Wochenmärkten meiner Umgebung habe ich noch kein Pferdefleisch entdeckt. (Schade )

Was die Pferdezucht angeht, klar gibts die, aber eben nicht in einem Ausmaß das einem deswegen auch nur halbwegs regelmäßig Pferdefleisch begegnet

[Irrlicht]

Pferde sind lecker aber unüblich. Genauso wie Kängeruh, Reh oder Wildschwein. Sogar Schaf ist nicht gerade üblich. Was sehr schade ist, denn diese Sorten schmecken noch nach was. Schwein und Rind hat für mich irgendwie kaum noch einen eigenen Geschmack.

[VerlorenerUser1]

Es ist wirklich längst nicht so verbreitet wie in der Schweiz, aber ich habe das Gefühl, Pferdefleisch ist in Deutschland im kommen. Jedenfalls kenne ich einige Leute die drauf schwören. Könnte mit den ganzen Fleischskandalen zusammenhängen: Pferd war noch nicht dran.

Anekdote am Rand: ein Freund von mir hat sich letztens ein Pferd gekauft - der musst gleich zu Anfang entscheiden, ob er es als Lebensmittel in Spe oder reines Sportgerät halten will. Das steht dann in den Papieren und entscheidet darüber, welche Medikamente das Vieh bekommt.

[Monsi]

Es ist wirklich längst nicht so verbreitet wie in der Schweiz, aber ich habe das Gefühl, Pferdefleisch ist in Deutschland im kommen. Jedenfalls kenne ich einige Leute die drauf schwören.

Ich kanns auch empfehlen
Fast wie Rind, aber weniger Faserig. und mehr eigengeschmack.
UNd man kanns in 3 Sorten geniessen:
-Saignant (blutig)
-A Point (grad durch)
-Bien Cuit(ganz durch)

Saignant mag ichs persönlich am liebsten


Wie gesagt, sollte es mal ein Fw-Treffen in der Schweiz geben, dann werd ich dafür sorgen dass es Entrecôtes gibt xD mit richtig viel kräuterbutter. mmh.

UNd Pferdefleisch ist bei uns auch gar nicht so teuer wie Wild oder so... ungefähr in der Preiskategorie von Rinfleisch, ein bisschen teurer vielleicht. Schon nicht grad so das Alltagsfleisch wie Poulet (Edit: Sry, Poulet ist Französisch / Schweizerdeutsch -> Hänchen.) oder Schwein, aber so als Festtagsmenu durchaus auch in haushalten mit niederem Budget anzutreffen.

[Dark Paladin]

Ich würde Pferd eh nie essen.
Nicht weils mir ned shcmeckt doer so (habs ja noch nei probiert).
Hab aber ne Pferdeallergie udn zwar ne sehr starke. Ich weiß sidn bestimmt nru die Haare aber sicher is sicher ;D

[Monsi]

na ja, da würd ich auch auf nummer sicher gehen


so sieht sowas aus.

und dies wäre wahrscheinlich "bien cuit", Saignant ist noch ein bisschen blutiger.


Edit: Ach mann, ich glaube ich mach das bild bald wieder raus, ich krieg Hunger wenn cih das angucke... mann ich möchte jetzt gerne so eins...

[AntonHinkel]

Ich wollte auch schon immer mal Pferd probieren, leider gibts hier in der direkten Umgebung keinen Metzger der sowas anbietet...vielleicht schau ich mich in Köln mal um .

[mopf]

ich hab nix gegen pferd. fleisch ist fleisch ^^

nur schaf und ziege etc kan ich aufgrund des geschmacks nicht leiden. allerdings gilt das auch für schafs und ziegenkäse


des weiteren find eich, dass sowohl schwein, als auch rind sehr wohl einen eigenegeschmack haben. allerdings bin ich in der hinsicht wahrscheinlich ein wenig verwöhnt, da mein vater eigene rinder besitzt und das schweinefleisch ebenfalls vom lande und nicht aus zuchtstationen kommt

[Gilai]

Ich würde im Leben kein pferd essen!!!!!!

Ich bin begeisterte Reiterin und ... ah ne... BAHHHHHH

mag sein, dass es vom geschmack her gut ist, will ich gar ned diskutieren, hab no nie probiert.... aber ich würd keinen Bissen runterbekommen!

Und wenn man es mir vorsetzen würde und ich wüsste es ned und es mir dann hinterher sagen.... ich würd rückwärts essen und zwar genau auf denjenigen der mich da verarscht hätte!

[Monsi]

Hmm, wenn du selbst reitest, dann ist das verständlich.

Aber trotzdem kann ich das nicht ganz verstehen... zwischen Pferd und Kuh ist ja kein enormer unterschied, und kuh isst du ja (wahrscheinlich) auch.


Ich finde pferde auch schön und so. (na gut, ich reite nicht.)


Na ja, ist wohl so etwa das selbe wie mit den Hunden, die in China mit genuss verspiesen werden, während dem sich die meisten Europäer ekeln.

(Ich persönlich habe noch nie Hund gegessen, aber sollte ich mal nach China kommen, so hätte ihc ehrlich gesagt überhaupt kein problem das mal auszuprobieren...)